宾客服务主管/餐饮主管
5千-6千
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发布于 16:47
宾客服务主管/餐饮主管
5千-6千
北京-大兴区 | 2年以上 | 中专
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职位描述
岗位职责/职位描述

管理餐厅,用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。

友好诚挚的问候,耐心倾听,沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。在团队中起到表率作用,能应酒店需求调整工作时间。

通过培训及一致的管理,领导和激励团队员工。

维护顾客档案和信息,确保预订的有效性和准确性。

了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。

确保信息的有效传递,尚未完成的事情逐一移交至有关人员,让宾客满意。参加日常例会及其他会议。

确保餐厅的日常管理,包括但不局限于工作的监督,电脑数据备份及主帐的核对等。

确保日常设设施备用品的维护保养和必需库存,所有物品记录有序。

按照卫生健康安全,危机管理部门,灾难处理方法,救火程序执行。在宾客服务经理不在场的情况下,参与救助行动。 

了解健康食品安全的要求,并可以给出适当的建议并做好管理;

掌握酒店产品知识,并且为员工提供相关的培训。

了解所有餐厅的菜肴,以便向客人推荐。

熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。

遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。

检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。

 检查员工的仪容仪表,确保我们的团队成员以最佳的精神面貌接待我们的客人。

针对工作中的不足制定计划,以避免影响对客服务质量。

 协助准备制定每位员工的排班表,及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率,特殊活动及产品促销等)

协助前台与团队的进行沟通联络,关心客人。

询问客人的满意度,如有意见及时反馈给相关人员。并且做好顾客意见记录。

与客房部及工程部门通力合作,保证部门设备的完好与清洁。

与厨房的员工建立良好的沟通。

其他要求
语言能力:英语-一般
计算机能力:良好
年龄要求:25-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
北京盛迎酒店管理有限公司的主要经营业务包括酒店管理、餐饮管理、会议服务等,一家新兴的、实力雄厚的酒店管理公司,提供多元化的商务服务以满足客户需求。目前正在北京亦庄核心区筹建一家国际品牌精简服务型中高端酒店,规划客房220余间,将成为区域内地标性建筑,服务区域商务客群,助力产业发展。
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