招聘Cost Controller 成本控制经理_深圳宝安京基华邑酒店招聘信息-最佳东方

【岗位职责】

1、确保所有货物通过收货区域进入,收货应与采购申请单和厨房每日鲜活订单一致。

2、确保所有食品和酒水发票价格范围,单价和合计正确,且与已批准的市场价格一致。

3、确保每日累计发票与转到应付帐款的金额一致。

4、检查每天发货单以确保正确发货单被批准。

5、培训使用者使用酒店库存系统,协助建立申请单和采购清单等。

6、确保所有库存物品在酒店库存系统中正确设立,包括规格,描述,采购单位等信息。

7、确保所有库存的收货,发货,归还和转移都有授权,并保存记录。

8、监督和调查损坏的物品并提供减少损坏的建议。

9、与餐饮部总监和行政总厨协调菜单成本,并据此提出食品和酒水的零售价建议。

10、核算每月成本,确保按时提交所有月结报告。

11、安排和协调每月餐厅和仓库盘点。

12、安排和协调运营设备的盘点。

13、与采购部经理和行政总厨开展市场价格调查。

14、准备每月流动缓慢和成旧物品清单并提供建议。

15、根据职员帐单和宴请单,计算每日营业成本。

16、定期监督食品成本销售,确保与预算一致。

【岗位要求】

1、具有同岗位1年以上工作经验，在成本核算岗位工作3年以上，有筹备经验的优先考虑。

2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。

3、人品正直诚实，责任心强。

4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。

5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。

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