【岗位职责】
1、在餐厅的前部迎接所有宾客和有可能的宾客,确保完成以下工作:
2、确保在开始营业前餐厅准备就绪,侍应生和餐桌服务员都遵守开始营业规范。
3、确保餐厅运营设备的清洁并正常工作。
4、按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准。
5、迎客人光临餐厅,使用餐厅的名称。
6、询问客人是否有预订,如有预定在预订册上做记录。
7、为客人登记预订并注有用餐喜好,如客人没有预订则在预订册上记录。
8、陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台,按餐厅标准安排客人就坐。
9、接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录。
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