工作职责：
1. 菜品传递
• 按照规定的路线和时间，迅速、准确地将厨房出品的菜品传送到指定的宴会厅或餐桌。
2. 保持菜品质量
• 确保菜品在传送过程中的温度、外观和质量不受影响，采取适当的防护措施，如加盖、使用保温设备等。
3. 核对菜品信息
• 认真核对菜品的名称、桌号、数量等信息，避免出现差错。
4. 协助准备工作
• 协助厨房进行菜品的初步整理和装盘工作，保证菜品的美观和整齐。
5. 清理传菜区域
• 随时保持传菜区域的清洁卫生，包括清理托盘、餐车等工具。
6. 餐具回收
• 将客人用餐后的空盘、空碗等餐具及时回收并送回洗碗间。
7. 与同事协作
• 与厨师、服务员等密切配合，保证宴会服务的顺利进行，及时沟通菜品相关问题和客人的特殊需求。
8. 遵循安全规范
• 遵守酒店的安全操作规范，在传菜过程中注意自身和他人的安全，避免发生意外事故。
9. 完成临时任务
• 服从上级安排，完成与传菜工作相关的临时任务。

维罗尼卡餐厅营业面积逾4000平方米，餐厅将全采用宴会加时尚包间的形式，其中时尚包间9间，宴会大厅席桌80余桌，户外咖啡，二楼茶座茗香郁人。充分保障精心烹制每一道菜肴，打造金牛区餐饮标杆。店内将拥有；粤菜、川菜、湘菜、淮阳菜等菜系，创立特色中餐，满足不同消费群体的需求。专业的管理团队，个性化的装修、极显人性化的亲和服务。一直以来，维罗尼卡对美食的执着与创新，精彩的演绎着美食的至高境界。创造的美食文化，不仅在菜品的精益求精、环境的恢弘精雅、服务的至臻至善，更在于懂得食、品味食、艺术食。融合西餐的美食精髓，聚集海纳百川的创意气度，让每个来酒楼消费的人士都能体验美食天下的真正含意。