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岗位职责:
1、负责酒店餐厅后厨的日常管理;
2、负责餐厅菜品的研发与更新,根据市场需求及季节变化调整菜品;
3、负责出餐品质及视频安全的监督管理工作;
4、负责后厨员工的培训工作;
5、协调后处于前厅工作,确保服务品质。
任职要求:
1、初中以上学历,55岁以下,身体健康,性别不限;
2、具备日常川菜的烹饪技术,有大米先生、乡村基后厨经验者优先;
3、具备一定的成本管控及团队管理能力。
4、热爱厨师工作。