岗位职责:
1.专业技能
(1)精通烹饪技艺,包括刀工、火候掌握、调味等基本功。
(2)熟悉各种食材的选购、储存、加工及烹饪方法。
(3)能够根据菜单要求,准确、快速地制作各种菜品,保持菜品的高品质和一致性。
(4)了解并掌握至少一种或多种菜系的特点和烹饪技巧,如中餐、西餐、日料、韩餐等。
2.创新能力
(1)具备创新思维,能够研发新菜品,提升菜单的吸引力和竞争力。
(2)能够根据季节变化、顾客口味偏好等因素,灵活调整菜品搭配和口味。
3.食品安全与卫生
(1)严格遵守食品安全法律法规和餐厅卫生标准,确保食材新鲜、无污染。
(2)定期进行厨房清洁和消毒工作,维护良好的工作环境。
(3)妥善处理剩余食材和废弃物,防止交叉污染。
4.团队合作与沟通
(1)具备良好的团队合作精神,与前厅、采购、库管等部门保持紧密沟通与合作。
(2)能够有效指导和管理厨房助理或实习生,提升整个厨房的工作效率。
(3)积极听取顾客反馈,不断改进菜品质量和服务水平。
岗位要求:
1.烹饪、酒店管理等相关专业优先。
2.持有相关职业资格证书或参加过专业培训者优先。
3.热爱烹饪事业,对工作充满热情;责任心强,注重细节,追求完美;具备良好的职业道德和职业操守。
京东集团股份有限公司是一家领先的技术驱动的电商公司并正转型为领先的以供应链为基础的技术与服务企业。 京东集团业务涉及电商、金融和物流三大板块,业务涉及零售、科技、物流、健康、保险、产发、工业、自有品牌和国际等领域,并持续推进“链网融合”,实现了货网、仓网、云网的“三网通”。 旗下设有京东商城、京东金融、拍拍网、京东智能、O2O及海外事业部等。 京东集团由刘强东担任董事局主席,许冉担任兼首席执行官。 2021年全年净收入达到9516亿元人民币15。 京东集团在2014年5月在美国纳斯达克证券交易所正式挂牌上市,是中国第一个成功赴美上市的大型综合型电商平台。