【岗位职责】
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、知道并了解所有单杯葡萄酒。
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
【岗位要求】
1、在一家饭店至少X年相似职位。
2、英语沟通能力。
3、形象好。
传承开元名都的盛唐风华和诗礼东方待客之道,邯郸开元名都酒店坐落于邯郸东湖新城中央商务区,酒店总建筑面积达8.6万平方米,地理位置优越,大型商场万象汇步行即可达到,便于商务和休闲出行。为现代成功人士打造超越期待的极致体验。酒店拥有各类型客房290间(套),巧妙结合新中式风格与现代装饰奢华典雅,充分满足政务商务客人需求。酒店设有全日制餐厅“极宴荟”,中餐零点餐厅“四季轩”及结合本地文化的10个私密性中餐包厢,以精致的菜肴、周到的服务,致力于打造商务宴请和社交宴会的首选场所。酒店设有多功能宴会厅及会议室共计21间,其中可容纳1388人的3000平米会议报告厅及1300平米、600平米的无柱式宴会厅均配备高科技沟通系统和先进会议/宴会服务设施,可承接各种高品质要求的新闻发布、会议等,做到“一站式会议服务”。为商务会议、企业年会、音乐会、酒会、婚宴等多形式多样化的宴会理想之所。酒店整体温馨舒适,格调高雅、装修精致,将品质追求与时尚美感完美融合,处处彰显个性品味,打造极具风格化的装饰格调,尽显开元名都卓尔不凡的尊贵品质。酒店距离邯郸机场23公里,大约25分钟车程;距离邯郸站10.6公里,大约18分钟车程;距离邯郸高铁东站3公里,大约5分钟车程;无论商务洽谈、休闲度假、会议活动、婚宴等,都是您的最佳之选。