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【岗位职责】
1. 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
2. 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。
3. 按照宴会订单确保所有活动的摆台。
4. 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。
5. 对各种活动的更改、取消做出及时反应。
6. 向活动主办方负责人介绍自己。
7. 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
8. 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
9. 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。
10. 对新入职员工和老员工进行培训。
11. 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。
12. 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
13. 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
14. 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
15. 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
16. 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。
17. 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。
18. 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。
19. 对有可能举行的活动随时保持关注。
20. 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。
21. 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。
22. 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。
23. 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
24. 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。
25. 分析和解释财务差异并制定相关预案。
26. 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。
27. 及时向员工传达酒店重要信息
【岗位要求】
1. 成熟稳重,平易近人,形象良好。
2. 自信心强。
3. 可以承受相当的工作压力。
4.可以独立完成工作。
5. 最少5年酒店管理工作经验。
6. 在酒店担任相同职务至少2年以上。
7. 有酒店开业经验优先。
酒店特色·广安市首家希尔顿品牌酒店·城市地标、天际线美景·紧邻渠江音乐公园·逾千平灵动与会空间及多处户外场地酒店简介广安希尔顿逸林酒店是广安市首家希尔顿品牌酒店,酒店地标性大厦坐落于广安经济技术开发区,紧邻市政办公区及人才公园,现代服务聚集,交通便捷。酒店拥有211间现代舒适、设施齐全的客房及套房,宾客尽可在此坐拥天际线景观,俯瞰渠江美景。三间风格不一的特色餐厅提供寰宇地道美食。更有逾千平灵动会议空间及多处户外场地,是您举办优质的商务宴会和社交活动的理想场所。暖暖的逸林曲奇欢迎礼开启您的暖心入住,广安希尔顿逸林酒店是您商务出行及休闲度假的优选之地。酒店筹备中,静待启程……