食品安全经理
5千-6千
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发布于 12-11
食品安全经理
5千-6千
广安 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

此职务的职责是监督和管理餐饮、厨房乃至整个酒店运营过程,确保符合希尔顿食品安全管理体系的要求。同时,还需要向团队提供方向指引、培训等,确保各生产部门、客房、工程团队每日执行希尔顿食品安全系统标准。

作为食品安全经理,您将应以最高标准完成以下任务:

· 负责整个酒店的食品安全管理体系。

· 出席必要的会议并且按照营运总监的指示进行培训。

· 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。

· 负责培训厨房和餐饮的所有员工。

· 与内外客人和团队成员保持良好的沟通。

· 每天进行联系,报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。

· 需要掌握火灾控制和安全方面的知识。

· 按照标准检查和维持垃圾房的卫生。

· 审阅垃圾分类方法。

· 与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系。

· 鼓励所有的厨房成员,使团队工作变得强大。

· 与财务一起组织和协调每月的存货。

· 指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。

· 联络其他部门和其他公司,包括高层的公共或者私人联系。

· 安排、实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。

· 出席指定的会议,处理各种重要的外部团体来电和来访者。

· 必须具备较高水平的人际交往能力去应对敏感局面。

· 具备与各种层次的公共和个人团体联系沟通的能力。

· 在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。

· 与行政总厨和行政副总厨沟通,以确保希尔顿食品安全管理体系的各方面的合作。

· 列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程,并协调所有合理的安排和指导的实行。

· 确保正确的卫生程序,监督日志本以及冷热食物的服务,确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时,采取正确的解决方式。

· 遵守先进先出和加日期标签的原则。

· 要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。

· 做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。

· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。


希尔顿食品安全经理职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:

· 很好的英文掌握能力(口语和书写)。

· 必须精通大多数的电脑程序,比如微软办公软件、文档和表格。

· 良好的适应能力,与同事和睦相处。

· 能够完成分配的任务。

· 能够操作所有的清洁设备。

· 在劳动卫生领域工作最少6年。

· 持有职业安全证书。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
四川省广安市前锋区深广大道888号30幢
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职位联系人
Cathy Hu
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Cathy Hu

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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
酒店特色·广安市首家希尔顿品牌酒店·城市地标、天际线美景·紧邻渠江音乐公园·逾千平灵动与会空间及多处户外场地酒店简介广安希尔顿逸林酒店是广安市首家希尔顿品牌酒店,酒店地标性大厦坐落于广安经济技术开发区,紧邻市政办公区及人才公园,现代服务聚集,交通便捷。酒店拥有211间现代舒适、设施齐全的客房及套房,宾客尽可在此坐拥天际线景观,俯瞰渠江美景。三间风格不一的特色餐厅提供寰宇地道美食。更有逾千平灵动会议空间及多处户外场地,是您举办优质的商务宴会和社交活动的理想场所。暖暖的逸林曲奇欢迎礼开启您的暖心入住,广安希尔顿逸林酒店是您商务出行及休闲度假的优选之地。
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