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【岗位职责】
1、协助总厨负责每天面点房的运作;
2、承担面点主厨的工作职责;
3、协助总厨完成所有与面点房相关的工作;
4、控制、监测并领导整个面点房的运作;
5、负责面点房员工岗上培训;
6、领导布置的其他工作。
【岗位要求】
1.有5年及以上从事星级酒店、大型或连锁餐饮中式面点制作工作经历,持中式面点师三级或以上证书;
2.熟悉各类原材料种类、特点、价格等信息以及货源供应情况,计划食材用料、精工细作,改善烹调方法,做到面点色香味俱佳及多样化。
3.坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。
重庆市金通会议服务有限公司,成立于2011年3月,是重庆城市交通开发投资(集团)有限公司的后勤服务中心,实行“一套班子、两块牌子”的运行模式,对内称后勤服务中心,隶属集团办公室管理;对外称重庆市金通会议服务有限公司(以下简称公司),系集团全资二级企业,注册资本人民币500万元。公司承担集团机关的物业、食堂、会议接待、设施设备运行等日常后勤服务保障和管理工作,同时,努力开创具有竞争性、开放性、发展性和成长性的后勤服务社会化的企业会务酒店新格局。按照社会化服务模式和市场化要求,坚持以后勤服务产业链延伸拓展经营为主线,经过十多年的发展,公司逐步形成了以酒店会务、餐饮宴席、商务政务接待等40余项后勤经营服务业务的发展模式,致力于为客户提供一站式集成化后勤服务解决方案,实现机关后勤服务从工作到生活的延伸。