· 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
· 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
· 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
· 正确操作所有的设备、器具和机器。
· 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。
· 必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。
· 可以被要求进行外卖工作。
· 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。
· 可以被要求进行盘存工作。
· 所有员工都应知道关于住宿率, 宴会, 预测计划和收益。
· 及时的按要求准备菜单。
· 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。
延吉希尔顿逸林酒店是延边吉泰酒店管理有限公司旗下的第一家希尔顿逸林品牌酒店,也是延吉市首家国际品牌全方位服务型酒店。酒店位于延吉市主干道,驱车15分钟便可抵达朝阳川国际机场和延吉西高铁站,交通便捷。紧邻延边州政府、延边大学、阿里郎足球运动公园和万达广场,周边云集网红打卡点和延边文化美食中心,距离延吉网红墙仅2公里。酒店旨在为社会各界人士提供高端的商务旅行和宴会服务,拥有200间宽敞舒适的豪华客房,风格各异的餐厅,室内恒温的游泳池和健身房,配备超过1800平方米的会议空间,包括一个700平方米大宴会厅。酒店目前正在紧锣密鼓的筹备中,欢迎各位有志人士加入我们。