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1. 服从管理，在餐饮总监的指导下开展餐厅的管理工作，以身作则并保证餐厅全体职工认真执行酒店各项规章制度。
2. 协助餐饮总监制定、修改、完善餐厅管理程序及工作程序；
3. 做好餐厅与厨房的沟通协调工作；
4. 开餐前检查确认所有出餐工作达到出品要求，员工仪容仪表。
5. 安排好泳池救生员的考勤及工作安排；
6. 制定本部门的培训计划，不断提高职工业务技能和文化修养，树立宾客服务的良好职业道德标准；
7. 负责收集工作中的各种案例，负责将客人的各种对酒店服务及设施设备的意见反馈给部门；
8. 负责检查和指导餐厅及酒吧工作的开展，提高服务质量；
9. 做好餐厅物资管理及员工考勤工作；
10. 负责本部门员工的各项考核政策落实工作；
11. 做好部门上下级的沟通工作，确保酒店各项指令能第一时间落实到位；
12. 做好部门成本控制工作；
13. 完成领导交办的其他工作。
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酒店业--国内高端酒店/5星级
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途易踏歌行，相和山水美！ 途易蓝·相和里国际度假酒店是全球第一大综合旅游集团——德国途易集团旗下时尚酒店品牌途易蓝（TUI BLUE）在广西的璀璨首秀！酒店位于山水甲天下的广西阳朔，前瞰桂林千古情，左揽阳朔遇龙河，日可观“一江烟水照晴岚，两岸人家接画檐”，夜可赏“七八个星天外，两三点雨山前”，坐拥世界级旅游胜地之灵韵，演绎自然生态和谐之美！ 酒店房型丰富，满足自由畅行、甜密相伴、亲子研学、尊贵奢旅、高级私定等不同度假需求，拥有"传承、多元、创新"的中西餐厅，以东方美学为馔，凝非凡匠心为膳，经验丰富的主厨为宾客量身定制极致创意、米其林级别的美食体验，打造无国界餐饮，感受烟火人间的温暖和诗酒趁年华的快意。另设有童乐天地、无边泳池、屋顶酒吧、静谧阅读、脱俗冥想、高雅书画、汉唐歌舞等动静区域，在独享2万平方米私家山水园林的同时，尽享全球美食文化和中华传统文化盛宴！途易蓝·相和里遵循“源于自然，隐于山水”的设计理念，秉承“打造极致”的管理理念，巧妙融合国际视野与地域文化，呈现享受山水之美、感受心灵回归的居旅体验。就在这个夏日，途易蓝·相和里邀你携手，一起披荆斩棘、破浪行舟！
