1. 服从管理,按时参加部门班前会及酒店安排的各类培训,提高自身业务技能;
2. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报;
3. 根据酒店标准做好餐前准备工作;
4. 做好用餐客人的引领工作;
5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映;
6. 注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映并协助处理;
7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息;
8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐;
9. 配合同事做好接待相关工作;
10. 开餐结束后,根据服务标准做好收餐工作;
11. 确保餐厅收银单据齐全;
12. 保持餐厅环境卫生清洁,无苍蝇等飞虫影响客人就餐体验;
13. 完成上级交办的其他工作。
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