岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、管理厨房的各项指标（毛利率，采购费用、利润等）
3、创新新菜品，擅长海南菜、粤菜、川菜、面点接待餐优先
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，4年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作地点：海南省林业厅职工食堂，周末法定正常休息，待遇不错，感兴趣者欢迎投递。

我们企业2023年9月成立，至今已有8个项目，在不同市县，员工已有100人以上，多业态管理，有物业管理、餐饮管理服务等。