厨师主管
6千-7千
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发布于 17:40
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无锡 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

· 进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。

· 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。

· 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。

· 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。

· 与员工建立并保持良好的工作关系 。

· 按计划参加并参与每日例会及其它会议。

· 按计划参加培训活动 。

· 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。

· 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:

酒店的规则和规定

健康和安全

仪表仪容

质量

卫生和清洁

· 制作各种特色食品。

· 向库房申请所需的用品;协助接收物品和盘存的工作。

· 必要时整理布置工作台,包括摆设,工具,设备和用品。

· 保持卫生,清洁,安全和健康标准。检查所有工具,设备和包括烤箱在内的用品的卫生,运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。

· 清洁和拆卸工作台并完成收尾工作,包括将脏的器具送到清洗站,消毒和清洁案板和工作台,为第二天的工作做好准备。

· 遵循IHG食品卫生安全管理条例的操作

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
无锡市梁溪区金沟桥路江南里29号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
古运河 ,因地制宜 ,在国内率先采用新颖的分散式酒店布局 ,伯渎院落式精品酒店读库书店、静兰茶室、古窑餐厅、中萃酒店 ,突破空间的局限 ,多元化场景的表达 , 仿佛一条珍珠项链散落于“江南历史人文景观长廊”的角角落落。
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