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一、岗位概述负责宴会厅各类宴会、婚宴、会议及团体用餐的服务接待工作，按照酒店服务标准完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾，确保宾客满意度，维护酒店服务品质。二、主要工作职责（一）餐前准备
按照宴会订单要求，提前完成宴会厅的场地布置，包括摆台、餐具摆放、椅套整理、台号牌设置等，确保规格统一、整齐美观；
负责餐具、布草、玻璃器皿等物资的清点、分类和清洁工作，确保数量充足、无破损、无水渍；
熟悉当日宴会订单的基本信息，包括人数、桌数、菜单、服务流程、特殊要求及重要宾客情况；
做好餐前服务准备，包括茶水、毛巾、调料等，确保开宴前一切就绪；
检查宴会厅内灯光、音响、空调、投影仪等设备设施运行状况，发现异常及时上报。
（二）餐中服务
按照服务流程和标准为宾客提供高质量的用餐服务，包括迎宾、斟茶、上菜、换碟、斟酒、分餐等；
婚宴及大型宴会时，严格按照上菜顺序和节奏操作，确保每桌菜品同步、温度适宜；
会议及团队用餐时，配合主办方做好签到、茶水服务、茶歇布置等工作；
主动关注宾客需求，及时响应宾客召唤，妥善处理服务中的突发问题，超出权限及时上报；
保持宴会厅内环境卫生，及时清理桌面杂物和地面污渍，确保用餐环境整洁。
（三）餐后收尾
宴会结束后，按规范收台、整理餐具，分类送至洗碗间清洗；
清点回收布草，核对数量后送洗；
整理宴会厅桌椅，恢复场地原状，做好宴会厅清洁卫生工作；
检查宴会厅内是否有宾客遗留物品，如有及时上交并登记；
关闭灯光、空调、音响等设备，做好安全检查后锁门离开。
（四）其他工作
积极参加酒店及部门组织的各项培训，包括服务技能、食品安全、消防安全等，不断提升业务水平；
遵守酒店各项规章制度和操作规范，严格执行食品安全及卫生标准；
配合完成婚宴、重要VIP接待等专项服务工作；
完成上级交办的其他工作任务。
三、任职要求
年龄22-30岁，男女不限，身体健康，形象气质佳；
有酒店餐饮包厢、宴会服务或传菜1年以上经验；
熟悉宴会服务流程和摆台标准，了解基本的酒水知识和上菜顺序；
工作认真负责，能吃苦耐劳，适应站立式工作及节假日加班；
具有良好的服务意识和团队协作精神，沟通表达清晰；
持有健康证。

南宁五象万怡酒店是由南宁市政工程集团与万豪国际酒店集团携手合作的典范，由加拿大知名设计团队BLVD联合北京、上海、深圳等多家国内一流专业设计团队共同打造。酒店以“城市会客厅”为概念，力求营造新旧交融、中西合璧、富有民族特色的多元化商务氛围。南宁五象万怡酒店坐落于南宁市五象新区龙岗商务核心区，所在的荣耀中心综合体涵盖多种商业业态并点缀6000㎡景观广场。酒店毗邻国际名校南宁市哈罗礼德国际学校、南宁学院及万达茂商圈，距离南宁东站15分钟车程，南宁吴圩国际机场40分钟车程。酒店共设有现代风格客房和套房226间，一个可容纳260人的宴会厅以及多个大中小型会议室，一楼大堂设有全日制餐厅及大堂吧，十二层配备120㎡健身房，集居住、餐饮、休闲、健身、娱乐为一体。南宁五象万怡酒店秉承万豪国际酒店卓越的管理文化及服务理念，凭借享誉全球的万豪服务，力求为每位宾客奉献卓而不凡的品质体验。