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【岗位职责】
- 监督和管理西饼房的运作达到酒店餐饮部的运作标准,保证餐前准备,成品制作和传递的正常运作;
- 检查和监督食品生产的每个过程,在适当的时候提供反馈信息;
- 保证为客人提供最高水平的服务,同时完成部门的商业目标;
- 及时分析当地的,国内的和国际的市场趋势,保证酒店的竞争力;
- 不断创新,最大化餐厅的营业额和利润;
- 熟悉紧急事件处理程序;
- 完成上级领导交代的其他工作。
【岗位要求】
- 有至少2年同岗位的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具有餐饮或厨房运营经验,特别是糕点培训;
- 熟悉西式面包、甜品的制作,有一定的创新意识 ;
- 有较强的组织管理能力及沟通能力。
万豪国际集团作为全球酒店业中的一家头部企业,旗下拥有 31 个热门酒店品牌8,100 多家酒店及度假酒店。我们的足迹遍布 138 个国家和地区,业务范围不断扩张。盐城建湖福朋喜来登酒店坐落在长江三角洲中心区城市,被誉为“东方湿地之都”的盐城建湖。作为万豪国际集团旗下在盐城建湖的首家品牌酒店,地理位置优越,紧贴购物中心及城市公园。酒店拥有177间装修时尚、舒适温馨的客房,设有风格各异的西餐厅、大堂吧和配备先进视听设备的宴会厅,可满足各式节日庆典、婚宴、生日宴等宴会需求。永恒经典与现代细节交织在一起。商务与休闲相得益彰。盐城建湖福朋喜来登酒店专为寻求旅途平衡的独立旅行者而设计,为您提供放松身心、享受更美好旅行体验的机会。