【岗位职责】
- 负责物料的申领、验收工作,确保食材的新鲜度和质量。
- 合理使用原料,降低操作成本,杜绝浪费,保证投料准确。
- 控制菜品的用量及质量标准,监督并检查所属工作的卫生,保持整洁。
- 确保切配技术达到标准。
- 对所使用的设备及手头用具进行保养,及时报修。
- 根据菜单要求,对食品原料进行刀工处理,如丁、丝、片、段等。
【岗位要求】
- 遵守酒店员工规章制度;
- 有同岗位工作经验,有国际联号酒店工作经验的优先录用。
万豪国际集团作为全球酒店业中的一家头部企业,旗下拥有遍布全球141个国家和地区的超过10000家酒店和35个品牌。我们的足迹遍布 138 个国家和地区,业务范围不断扩张。盐城建湖福朋喜来登酒店坐落在长江三角洲中心区城市,被誉为“东方湿地之都”的盐城建湖。作为万豪国际集团旗下在盐城建湖的首家品牌酒店,地理位置优越,紧贴购物中心及城市公园。酒店拥有177间装修时尚、舒适温馨的客房,设有风格各异的西餐厅、大堂吧和配备先进视听设备的宴会厅,可满足各式节日庆典、婚宴、生日宴等宴会需求。永恒经典与现代细节交织在一起。商务与休闲相得益彰。盐城建湖福朋喜来登酒店专为寻求旅途平衡的独立旅行者而设计,为您提供放松身心、享受更美好旅行体验的机会。