【岗位职责】
- 负责酒店菜品的制作,并根据客人的反馈和市场需求,对菜品进行改良和创新,提升菜品的品质和口感。
- 负责厨房设施设备的维护和保养,以及区域卫生清洁和安全检查。
- 对厨房的食品成本进行控制,合理使用食材和调料,确保食品的质量和成本控制在预定范围内。
- 协助厨师长进行人员招聘、培训、考核等管理工作,提高团队的整体素质和工作效率。
- 妥善处理客人对菜品的投诉,及时调整和改进,提升客户满意度。
- 完成上级领导的其它要求;
【岗位要求】
- 18-45岁之间,身体健康,精力充沛;
- 有同岗位至少1年的工作经验;
- 熟练掌握烹饪技能,包括炒、煎、炸、爆、焖、扒等多种烹饪方式,同时需要良好的执行能力和沟通能力。
万豪国际集团作为全球酒店业中的一家头部企业,旗下拥有遍布全球141个国家和地区的超过10000家酒店和35个品牌。我们的足迹遍布 138 个国家和地区,业务范围不断扩张。盐城建湖福朋喜来登酒店坐落在长江三角洲中心区城市,被誉为“东方湿地之都”的盐城建湖。作为万豪国际集团旗下在盐城建湖的首家品牌酒店,地理位置优越,紧贴购物中心及城市公园。酒店拥有177间装修时尚、舒适温馨的客房,设有风格各异的西餐厅、大堂吧和配备先进视听设备的宴会厅,可满足各式节日庆典、婚宴、生日宴等宴会需求。永恒经典与现代细节交织在一起。商务与休闲相得益彰。盐城建湖福朋喜来登酒店专为寻求旅途平衡的独立旅行者而设计,为您提供放松身心、享受更美好旅行体验的机会。