主要工作职责
1. 全面负责早餐与下午茶时段的厨房出品与餐厅现场服务管理，确保食物质量、服务流程与顾客体验符合高端定位。
2. 制定并优化早餐及下午茶菜单，精通早餐、冷盘、沙拉、中式热饮、果蔬汁、简易热食及烘焙点心的制作标准。
3. 负责厨房与前场的日常卫生、安全及节能管理，严格执行食品卫生法规。
4. 协助监督原材料采购质量，控制成本，管理库存。
5. 负责对厨师及服务员进行技能培训与日常排班协调。
资质要求
1. 有高端西餐厅或五星级酒店全日制餐厅（All-Day Dining） 主管经验3年以上，具备前后场统筹管理经验。
2. 精通早餐、冷厨、烘焙及下午茶轻食出品，能独立设计菜单并控制成本。
3. 具备出色的运营统筹与现场调度能力，确保厨房及前场在高峰时段与高翻台率情况下的协同流畅与运营效率。
4. 熟悉食品卫生与安全规范，具备基础成本控制意识。
5. 沟通协调能力强，能培训并带领小团队工作，适应无专职餐厅经理的运营模式。
6. 学历不限，重实操经验与管理能力。
注：
包住，不包吃（提供餐补）
每周6天制工作制

深圳盛捷湾厦服务公寓位于粤港澳大湾区经济腹地——深圳后海，坐拥后海超级总部基地及前海蛇口自贸区的核心资源，与铂金级写字楼、大型购物中心共同组成商业地标综合体，以健康人居为整体开发理念，按国家绿色建筑标准，同时引入国际WELL健康建筑标准，共同打造后海湾健康生态体。公寓位于地铁2号线湾厦站地铁上盖，无论是商务出行或是休闲出游，绿色出行无缝接驳。从公寓出发，驱车前往深圳湾口岸仅需约5公里车程，轻松驰骋粤港澳大湾区；闲暇之余，从公寓散步至周边生态公园，观赏海滨风光、享受绿意生活。深圳盛捷湾厦服务公寓提供约206套服务式公寓，提供从单房公寓至三房套房多种房型可供选择，每一套客房均配有宽敞舒适的居住空间、设备齐全的厨房、全套高品质家用电器，以及早餐厅、健身房和儿童游乐区等配套会所设施。无论是长期居住还是休闲旅游，均能在此体验到和谐愉悦的生活氛围。