岗位职责:
1、负责粤菜菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗;
2、根据菜单要求,独立完成各类粤菜热菜的炒制、炖煮等工作;
3、严格把控食材的新鲜度及烹饪流程,保证食品安全与卫生;
4、协助厨房日常备料、切配及菜品研发工作;
5、维护厨房设备及工具,确保操作规范与安全;
6、配合团队完成厨房其他相关工作及临时任务。
岗位要求:
1、具备粤菜烹饪基础,熟悉粤菜制作工艺及调味技巧;
2、能熟练操作炒锅、蒸柜等厨房设备,掌握火候与时间控制;
3、对食材特性有一定了解,注重菜品呈现与口感;
4、工作认真负责,具备团队协作意识,能适应快节奏工作环境;
5、身体健康,持有有效的健康证明。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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