餐厅经理
8千-1.2万
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发布于 13:32
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北京 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面的食品/酒水/服务技能。

2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。

3、控制和确保指定区域正常运营。

4、在他/她的正确指导下,安排好员工的工作和工作时间,严格控制好人员成本,但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。

5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。

6、确保和其它部门做好沟通。

7、举行/参加餐饮部及部门会议。

8、确保器皿及用具的正常使用和清洁,以便延长使用寿命。

9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。

10、更新每日报表并每日提交部门领导。

11、关于公司的重要策划要与员工商讨。

12、为自己和团队设定认可部门目标,团队代表在酒店中是不可缺少的。

13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。

14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。

15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单: 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量;确保必要的培训(促销技能等)。

16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。(可适用的)

17、组织部门员工积极的团队建设活动。

18、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念,表现力/规律性。

19、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。

20、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本,建议内部调转。

21、实施节约方案,食品,饮料,纸张,电力,水(建议重复利用)。

22、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。

23、在酒店和社区中,让自己预计未来活动和生意。

24、做好充足的准备应对市场经济,研究市场准备市场。


【岗位要求】

1、有独立经营社会餐饮店面至少3年以上经验、连锁集团酒店餐饮部门负责人5年以上管理经验。

2、熟知餐饮运营和现代管理原则。

3、熟知餐饮业各项手续流程。

4、要求日常运营和管理能力。

5、形象好、有上进心、责任心强。

6、具备良好的英语口语和书写能力。


其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-熟练
计算机能力:熟练
比比竞争力
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职位联系人
徐先生
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
•      酒店管理有限公司成立于2024年,是专门从事酒店投资,经营管理,咨询,酒店服务的专属管理公司。在酒店筹备,经营,改造期间,我司可以提供管理,咨询,策划等专项服务。•     公司拥有一批高素质,懂经营,善管理的出色职业经理人,充分利用多年的星级酒店管理经验,依托项目及业主平台,借鉴国内外先进的酒店管理理念和经验,制定出一套符合中国国情的完善系统结构和运营体系。
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