餐厅主管
5.5千-6千
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发布于 04-23
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北京-朝阳区 | 经验不限 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、营运

按照运营总监的检查表来开始和结束一天的营运;

与客人进行积极的互动,来寻求反馈;

在餐厅中,培训、维持和执行的服务标准;

执行规范的餐厅运营指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质;

在班次上正确执行收入和账单控制程序;

处理日常员工的协作关系(例如时间、班次调整),为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作、用餐环境;

为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如团餐预定、散客用餐预定);

处理解决每天可能发生的问题;

主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程;

确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意;

确保服务的食品和饮料有质量保证;

确保完成每天基本的工作;

保持员工制服的标准;

通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序;

理解和教导授权原则,以确保客人的满意度;

运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性;

熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序;

以身作则来激励我们的员工取得成功;

2、人力资源

通过使用记录、菜单以及培训资料对新加入的员工实施有效率的培训课程;

通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情;

和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重;

根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序;

3、 行政管理

直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通;

确定并推荐奖励项目,新的主意和方法;

积极推动部门与部门之间的关系;


【岗位要求】

1、有3年以上国际连锁酒店的餐厅管理经验;

2、有良好的服务精神和沟通技巧;

3、能流利的使用中英文与客人沟通交流;

4、专科以上学历,女士优先。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:熟练
年龄要求:22-35岁
比比竞争力
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徐先生
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
•      酒店管理有限公司成立于2024年,是专门从事酒店投资,经营管理,咨询,酒店服务的专属管理公司。在酒店筹备,经营,改造期间,我司可以提供管理,咨询,策划等专项服务。•     公司拥有一批高素质,懂经营,善管理的出色职业经理人,充分利用多年的星级酒店管理经验,依托项目及业主平台,借鉴国内外先进的酒店管理理念和经验,制定出一套符合中国国情的完善系统结构和运营体系。
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