招聘上什1_重庆巫山华邑酒店&重庆巫山智选假日酒店招聘信息-最佳东方

监督本部门和协调厨房各部分工作，包括准备和烹调所有食物
计划菜单；考虑新菜单中生食品和配料的供应能力及所需技能的可提供能力，酒店新菜单的风格和标准
与其他厨师主管密切合作；参与其他特色餐厅的活动
为相应的餐厅，餐饮营业场所等制作食品，并协助厨房的各项工作，确保客人及时的得到高品质的食物。协调传菜和取菜的顺利服务
管理本部门工作时间安排，值班人员，缺勤和病假，检查每日出席单
在活动安排单，每日菜单，预测的基础上估计当前和每日酒店食品消耗要求
检查厨房各个地方，冷藏间，设备和工具的状况
确保：

随时备有充足的食品供应
厨房遵守卫生规定
工具和设备正确的处理，维戏和使用

9.确保遵守酒店成本用管理规章制度

10.保持厨房卫生整洁，达到或超过地方卫生局的检查标准和酒店的要求

11.向上级领导报告所有不安全或故障的设备

12.协助培训，安排和监督厨房的员工；确保所有厨师在当值期间完成自己的本职工作

重庆巫山华邑酒店&重庆巫山智选假日酒店，是由重庆市巫山旅游发展集团有限公司-简称“巫山旅发集团”，现已更名为重庆巫山文旅集团有限公司-简称“巫山文旅集团”投资建设（业主国企背景），并由全球知名酒店管理集团—IHG洲际酒店集团管理的一家国际双品牌组合酒店（华邑&智选假日双品牌组合）。重庆巫山华邑酒店&重庆巫山智选假日酒店，位于重庆市巫山县新城，巫山地处三峡库区腹心，被誉为“渝东门户”、“神女故乡”，酒店毗邻巫山高铁站6公里，距离巫山机场36公里，交通位置便利。重庆巫山智选假日酒店拥有245 间时尚清新的客房，目前在建中；重庆巫山华邑酒店拥有188 间和悦典雅的客房，目前进入筹备中，预计于2024年第4季度试运营，华邑®深刻洞悉国人商务社交之需求，致力于提供成熟完善的社交空间，以全球知名的卓越管理体系为依托，热忱发扬以|礼|尊|和|达|为核心理念的中华待客之道，令“社交达人”们在商务活动中、亲朋好友聚会间，宾主尽兴、万事顺心通达！在华邑®酒店及度假村，我们希望找到能将中国文化和中国传统融入日常的人才。作为努力工作的回报，您将享受优渥的薪酬和福利待遇。此外，由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二，我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持，为您的入职缔造一个良好的开端，让您融入团队并获得成长的空间！重庆巫山华邑酒店开业在即，诚邀您的加入，期待与我们同洲，共无际！