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【岗位职责】
1、全面负责安排蒸灶工作,做好原料的涨发工作,确保出品如一,口味纯正;
2、督促员工做好班前各项准备工作,清理档口,清点货料;
3、负责检查冰箱内的原料成品的质量,严格控制成本;
4、做好食品的存放,确保食品卫生安全,把好质量关;
5、完成厨师长交办的其他工作任务。【岗位要求】
1、有创新意识,工作细心。
2、勤劳踏实,身体健康,无不良嗜好。
3、有团队意识,积极上进,服从管理。