【岗位职责】
1、了解客情,熟悉菜单,负责蒸笼、油锅、烤箱、炒灶等岗位的烹调准备工作。
2、负责原料焯水、过油等初步熟处理,并负责各种糊汁的制作,做好开餐前各项准备工作,确保开餐的顺利进行。
3、及时按规格烹制各类菜肴,保证出品符合规定之质量要求。
4、遇有大型中餐宴会,服从安排,做好宴会菜肴的烹制工作。
5、保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁。
6、负责所用炉灶等设备的清洁保养,发现问题及时报请维修。
7、完成厨师长交办的其他工作。
【岗位要求】
1、初中以上学历。
2、有3年以上同岗位工作经验。
3、身体健康,精力充沛,态度积极。
4、工作责任心强,善于学习和创新,保证出品质量稳定。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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南京南部新城丽笙酒店地处南京市秦淮区南部新城中心区域,由南京市南部新城开发建设(集团)有限公司投资建设,位于中芬文化交流中心内。酒店地理位置优越,周边遍布南部新城规划重点项目,未来办公写字楼、商场、学校、医院等设施环伺。酒店距夫子庙仅3公里,距新街口仅5公里,距南京南站仅3公里,距南京禄口机场30公里。南部新城共规划6条地铁线,其中建造中的地铁五号线,六号线,十号线均将近期通车,地铁站距离酒店仅数百米,步行即可到达,交通极为方便。酒店拥有五星级标准客房301间,超过4000平米宴会及会展区域,全日制餐厅、中餐厅、西餐厅、健身中心、游泳池、SPA、行政酒廊等设施一应俱全。全力打造南京南部城区首屈一指的商务新地标。 丽笙(Radisson Blu)作为来自欧洲的国际高端酒店品牌,空间设计时尚,为宾客提供个性化私属服务。集团以“Yes, I Can!” ——“是的,我可以!”的服务理念为基础,践行“Every Moment Matters”——“每时每刻,弥足珍贵”的品牌宣言。丽笙酒店旨在为宾客的每次入住创造惊喜。通过个性化服务和本地化风情,丽笙酒店让宾客的每一次入住都成为真正难忘的美好回忆。 南京南部新城丽笙酒店即将盛大启航!我们诚挚的邀请对工作犹如对待生活般充满热忱的你,加入我们!携手共同创造一家非凡的酒店!为宾客打造美好的体验!与南部新城与丽笙酒店共同成长! 招聘职位将根据开业计划逐步新增,请各位酒店精英保持关注。