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【岗位职责】
确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。
确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。
确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。
确保团队严格遵守时间。
提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。
处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。
辅导和劝告员工。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。
和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。
确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。
负责团队的季度评估和团队纪律。
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。
准备每周班次表。
确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。
根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。
在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。
监管维护申请。
出息餐饮部和每日会议。
每餐前的员工会议。
实施部门会议。
运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。
设计客人和VIP客人的记录并且维护。
计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。
为家具和设备提供卫生及好的工作状态。
监督和保持餐饮部的预算,收入
【岗位要求】
全面的餐饮部运营知识。
5年及以上相关的工作经验
良好的管理技能。
持有商业的敏锐感。
积极主动和精力充沛。
领导才干,和团队有良好的沟通。
整洁干净的仪容仪表。
合肥臻程酒店,隶属于东呈集团旗下五星级高端体验式酒店品牌。酒店由餐饮主题宴会中心、客房、会务、恒温泳池、健身房组建而成。采用“一步一景”的设计理念,利用“梅兰竹菊”中国传统文化四君子形象设计四大主题房型诠释东方风度。独具特色的空中花园、旋转楼梯是您悠闲聚会的打卡圣地。东呈集团,自2007年创办以来,秉承“以客为尊”的价值观,坚持打造高质量产品与服务。目前,东呈在全球约 280 个城市累计签约超过 3500 家酒店及 24万 间客房,拥有超过 4600 万会员。