【岗位职责】
1、负责酒店面点厨房的日常运营管理,确保面点出品质量稳定、符合标准;
2、制定面点菜单,研发新品,定期更新品种以满足客户需求;
3、监督面点制作流程,控制原材料成本,合理调配食材,避免浪费;
4、培训并指导面点厨师团队,提升团队技能水平和工作效率;
5、确保厨房卫生、食品安全及操作规范符合酒店及行业标准;
6、协调与其他厨房部门的工作配合,保障餐饮服务的整体顺畅;
7、定期检查设备维护情况,确保厨房设备正常运行。
【岗位要求】
1、具备扎实的面点制作技能,熟悉各类中式、西式面点工艺;
2、有一定的厨房管理经验,能够高效组织团队完成工作任务;
3、责任心强,注重细节,对食品卫生与安全有严格要求;
4、具备创新意识,能够根据市场需求开发新菜品;
5、良好的沟通协调能力,能够与团队成员及其他部门有效合作;
6、能适应酒店行业的工作节奏,包括节假日和加班安排;
7、持有相关职业资格证书(如面点师证、食品安全证等)者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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合肥臻程酒店,隶属于东呈集团旗下五星级高端体验式酒店品牌。酒店由餐饮主题宴会中心、客房、会务、恒温泳池、健身房组建而成。采用“一步一景”的设计理念,利用“梅兰竹菊”中国传统文化四君子形象设计四大主题房型诠释东方风度。独具特色的空中花园、旋转楼梯是您悠闲聚会的打卡圣地。东呈集团,自2007年创办以来,秉承“以客为尊”的价值观,坚持打造高质量产品与服务。目前,东呈在全球约 280 个城市累计签约超过 3500 家酒店及 24万 间客房,拥有超过 4600 万会员。