【岗位职责】
1、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
2、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
3、确保自助餐台的干净和整洁。
4、确保服务台保持干净和整洁。
5、有效地与厨房沟通。
6、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
7、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
8、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
9、清理桌面垃圾。
10、客人离开后,马上重新摆台。
11、给不同区域及时补充清洁项目。
12、在适当的地方摆放及更换布草。
13、完成经理,督导分配的工作。
14、参加酒店安排的所有培训。
15、彻底了解服务流程。
16、灵活性班次。
17、必要的团队合作。
18、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
19、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
【岗位要求】
1、自然条件:男女不限,25-35岁,五官端正
2、文化程度:中专/大专毕业以上的学历
3、工作经验:具有酒店同等职位一年以上工作经验。
4、业务素质:能吃苦耐劳
5、技能水平:良好的服务经验和服务意识。
天下溪海景酒店,总体建成后预计拥有客房230间,平均房价在800元左右,酒店拥有员工80人,主要收入业务范围包括住宿,用餐,会务,宴会等,可满足不同需求的消费群体。本项目的落成可为大湾区及珠江三角洲,乃至全中国各地区的企事业单位、教育机构及各地区民众提供外出旅行、团队建设、家庭出行的便民平台。同时,本项目可成为大鹏新区南澳片区的新客厅,为南澳的发展贡献一份力量,也为到南澳旅游观光的游客提供了一个集休闲娱乐为一体的旅游目的地。