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• 员工生日礼物

【岗位职责】
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

【岗位要求】
1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

天下溪海景酒店，总体建成后预计拥有客房230间，平均房价在800元左右，酒店拥有员工80人，主要收入业务范围包括住宿，用餐，会务，宴会等，可满足不同需求的消费群体。本项目的落成可为大湾区及珠江三角洲，乃至全中国各地区的企事业单位、教育机构及各地区民众提供外出旅行、团队建设、家庭出行的便民平台。同时，本项目可成为大鹏新区南澳片区的新客厅，为南澳的发展贡献一份力量，也为到南澳旅游观光的游客提供了一个集休闲娱乐为一体的旅游目的地。