【岗位职责】
1、负责食材的切配工作，按照菜品要求精确切割和配料。2、熟练操作炉灶炒锅进行菜品的烹制，确保出品质量和口感符合标准。3、维护后厨整洁卫生，保证食品安全和工作环境的清洁有序。4、与团队成员紧密合作，高效完成餐厅的日常运营需求。5、根据实际需要协助其他岗位的工作，共同保障顾客用餐体验。6、定期参与培训和技能提升课程，不断优化烹饪技艺和提高工作效率。7、遵守公司规章制度和操作流程，确保工作的规范化和标准化。8、完成上级交办的其他相关工作任务。【岗位要求】
1、具备一定的餐饮行业工作经验，熟悉中餐烹饪流程和技巧者优先考虑；2、能够熟练使用各种厨房设备和工具，特别是炉灶炒锅的操作经验；3、对食品卫生和安全有深入的了解和实践经验；4、工作认真负责，能够承受一定的工作压力并保持良好的工作态度；5、有团队合作精神和服务意识强烈者优先考虑；6、年龄不限，性别不限，只要您有能力且热爱餐饮业即可加入我们！

湘菜小炒