招聘食安专员_福州盛天隆餐饮管理有限公司招聘信息-最佳东方

1、食品安全管理体系的建立与执行
制定食品安全管理制度：负责制定或协助制定食品安全管理制度和操作规程，确保食品生产、加工、储存、运输等环节符合国家和地方的食品安全标准。
执行与监督：负责食品安全管理体系的执行与监督，确保各项制度得到有效实施。
2、食品安全培训与教育
组织培训：定期组织食品从业人员进行食品安全法律法规、操作规范等方面的培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
建立培训档案：建立员工培训档案，记录培训内容和考核结果，确保培训工作的有效性和可追溯性。
3、食品原料与添加剂的管理
采购索证：负责食品原料、食品添加剂等采购索证工作，确保供应商资质合法、产品合格。
进货查验：对采购的食品原料、食品添加剂等进行进货查验，记录相关信息，确保原料质量安全。
贮存管理：负责食品原料、食品添加剂等的贮存管理，确保贮存条件符合食品安全要求，防止交叉污染和变质。
4、食品加工过程控制
监督检查：对食品加工过程进行监督检查，确保加工过程符合食品安全要求，防止食品污染和交叉污染。
记录管理：管理维护食品安全生产经营过程记录材料，按照要求保存相关资料，确保可追溯性。
5、食品检验与检测
质量检测：负责食品成品的检验与检测工作，确保产品符合国家和地方的食品安全标准。
出具报告：出具日常检测报告，收集汇总食品安全相关数据并及时上报。
6、应急管理与事故处理
应急准备：制定食品安全应急预案，定期组织演练，提高应对食品安全突发事件的能力。
事故处理：发生食品安全事故时，及时采取有效措施进行处理，并配合有关部门进行调查处理。
7、其他管理工作
环境卫生管理：负责食品加工场所的环境卫生管理，确保环境整洁、卫生。
健康管理：记录和管理从业人员健康状况、卫生状况，确保员工身体健康、操作规范。
完成上级交办任务：完成上级领导交办的其他与食品安全相关的工作任务。
任职要求：
1、执食安员证，45岁周岁以下，中专学历；
2、具有餐饮行业工作经验。

福州盛天隆餐饮管理有限公司是马尾阳光学院自营餐饮公司。自2001年成立，阳光学院依托国家“双一流”建设高校、国家“211工程”重点建设大学福州大学举办，办学以来，学校始终坚守“办百年名校，育时代精英”的初心，积极探索应用型特色办学之路，致力于打造“全国一流应用型大学标杆”，以“成就学生、成就教师、成就学校”之心，破局发展，乘势而上。福州盛天隆餐饮管理有限公司是一家专业化、规范化的现代团餐管理企业。自成立以来，公司本着 “ 以人为本，讲求诚信，规范管理，追求卓越 ”的企业宗旨，立足于现代餐饮管理的前沿，以战略发展的眼光，对内致力于强化企业内部管理，实现管理创新，为业主营造便利、安心、舒适、温馨的就餐环境；对外公司重品牌、重口碑、重形象，与更多的知名供应商发展和建立良好的合作关系，提供全方位的服务，以满足现代管理专业化、规范化及人性化的要求，实现“创新是根本，食品安全是生命，务实是宗旨，效益是目标”的经营理念。