岗位职责:
1.负责海鲜、冻品、调料品、肉类、蔬菜、水果等商品的采购工作;
2.每种原材料采购必须有多家供应商,并优选2/3家做相对固定的供应商;
3.通过与供应商之间的合作,定期对每个供应商的货物品质、交货期限、价格、服务、信誉等进行分析,确定优先合作伙伴;
4.对供应市场每月进行分析,掌握市场情况,及时应对措施;
5.定期在原料供应地进行考察和调研,掌握第一手资料。
任职资格:
1、大专及以上学历,管理类、物流类相关专业;
2、餐饮行业3年以上相关采购行业管理工作经验,有外资企业采购经理工作经历者优先;
3、熟悉招标和采购流程,熟悉供应商评估、考核,熟悉相关质量体系标准;
4、具备良好部门内和跨部门的组织和协调能力,良好的谈判、人际沟通能力,团队协作能力强;
5、具备较强职业道德素质。
福州盛天隆餐饮管理有限公司是马尾阳光学院自营餐饮公司。自2001年成立,阳光学院依托国家“双一流”建设高校、国家“211工程”重点建设大学福州大学举办,办学以来,学校始终坚守“办百年名校,育时代精英”的初心,积极探索应用型特色办学之路,致力于打造“全国一流应用型大学标杆”,以“成就学生、成就教师、成就学校”之心,破局发展,乘势而上。福州盛天隆餐饮管理有限公司是一家专业化、规范化的现代团餐管理企业。自成立以来,公司本着 “ 以人为本,讲求诚信,规范管理,追求卓越 ”的企业宗旨,立足于现代餐饮管理的前沿,以战略发展的眼光,对内致力于强化企业内部管理,实现管理创新,为业主营造便利、安心、舒适、温馨的就餐环境;对外公司重品牌、重口碑、重形象,与更多的知名供应商发展和建立良好的合作关系,提供全方位的服务,以满足现代管理专业化、规范化及人性化的要求,实现“创新是根本,食品安全是生命,务实是宗旨,效益是目标”的经营理念。