管事部经理兼卫生经理
7千-9千
停止招聘
发布于 2024-11-24
管事部经理兼卫生经理
7千-9千
苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。

2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。

3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。

4.负责安排管事部员工的工作班次。

5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。

6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。

7.时刻按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全

8.进行食品安全方面有联系的培训并做好培训记录

9.在日常运作中起到明显的指导作用

10.如遇到谁违背当地法规和食品安全体系标准的情况时请及时汇报你的上属并立即解决此问题.

11.和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系

12.在酒店接受到例行检查时必须在场, 并做到良好沟通

13.做好对内对外的食品留样工作并加以分析

14.严格依据员工手册遵守酒店内的规章制度


【岗位要求】

1、有较强的责任心,工作认真踏实。

2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。

3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。

4、身体健康,精力充沛。

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
苏州市姑苏区人民路3099号
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职位联系人
仇女士
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仇女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
苏州姑苏福朋喜来登酒店位于苏州市姑苏区人民路3099号,平江新城商务商贸中心的核心位置,东邻人民路,南邻312国道,距离苏州地铁2号线,6号线步行仅3分钟,出行非常便利。酒店拥有165间客房,1个健身房和3个多功能厅会议室,同时酒店全日制餐厅玩啤食社(THE MESH)在早上为您提供美味早餐,在夜幕降临时刻为您供应福朋喜来登品牌特色的“醇饮优选(Best Brews)”计划的啤酒和小食。苏州姑苏福朋喜来登酒店为您提供成长发展的优质平台,我们发现人才并给予认可;我们期待着和您一起发挥潜力、共同成长。请关注我们的招聘信息,找到与您的志向和才能匹配的岗位和职业发展机会!
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