【岗位职责】
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
【岗位要求】
1、中专学历,同岗位工作经验5年以上。
2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验.
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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义乌莲城景澜酒店系丽水市莲都区农文旅投资发展集团有限公司携手景澜酒店投资管理有限公司共同打造的一家城市生活美学酒店。酒店位于义乌CBD核心区内,是丽水市莲都区于义乌科创飞地(莲都大厦)的重要组成部分。 依托于浓浓的山海之情,义乌莲城景澜酒店于1.2万㎡的空间内,为宾客打造了多处呈现莲都在地文化与义乌在地文化的生活美学空间。 居家客房,人文雅致。酒店用心打造的131间客房,为你呈现繁华城市的不同精致。精心雕琢的客房空间,在满足舒适体验的同时尽显人文雅致的国风意蕴。 品质生活,触手可及。作为景澜旗下城市生活美学酒店品牌,在义乌我们为商旅与本地客群呈现不同的城市生活美学场景。例如:品尝在地美食的中餐包厢、见证重要时刻的宴会场所、或是链接全球的会议场所;同时你还可以于酒店收获惬意的休闲体验,棋牌、茶室、健身等总有一种能让你悦己。 繁忙商贾,通达便利。义乌景澜酒店(暂定名)位于义乌CBD核心区义乌莲都大厦内,酒店紧临义乌国际商贸城1区,周围商务气息浓郁。依托城市快速道路网络可快速通达义乌高铁站及义乌机场。