【岗位职责】
1.维护宴会厅区域的整齐有序。
2.协助宴会总监和宴会厅厨师每天核对菜单和接待通知单。
3.与宴会厅主管沟通任何客人的额外要求。
4.与厨房协调所有有关食品的要求,包括数量和出品方式。
5.与酒吧经理联络,负责客人对酒水的需求。
6.直接管理宴会厅主管,领班和服务员的工作。
7.负责所有宴会厅员工的仪容仪表。
8.确保宴会会议按照计划准时开始及预计可能的最后变化如果客人需要的话。
9.与顾客建立个人联系,帮助他们解决任何问题。
10.负责维持宴会厅酒水成本的预算,分配领班工作。
【岗位要求】
1、成熟稳重,形象良好,自信心强。
2、可以承受相当的工作压力,可以独立完成工作。
3、最少5年酒店宴会管理工作经验。
4、在酒店担任相同职务至少2年以上。
5、全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
6、有酒店开业经验优先。
上海大虹桥灿辉希尔顿酒店位于上海市大虹桥商圈核心位置,酒店交通便利,周边云集著名旅游热点,如亚洲最大多元化现场演艺中心-首位百老汇剧院群(预计2024年开业)、蟠龙古镇、朱家角古镇、欢乐谷、虹桥天地综合商业体,青浦百联奥特莱斯等,是商务出行和度假休闲人士下榻的理想之选。酒店拥有340间精致、舒适的客房及套房供客人选择。包含独栋108间全套房设计。为广泛的宾客提供可靠而友好的停驻体验。酒店内设有多个餐厅和酒吧,满足客人的各种口味需求。无论是品尝中餐、西餐、日本料理还是享受美味的鸡尾酒,都能在这里找到满意的选择。酒店拥有超过 2000 平方米的会议与宴会场地,其中包括近1000平方米、6米挑高的无柱大会厅。可承接各种类型的会议及社交活动。此外,十个大小不同的会议室组合灵活多变,满足客人多种会议需求。各会议室均配备先进视听设备和高速网络,保证理想客户体验。酒店亦拥有视野优越精致优雅的室外露台场地可举办花园婚礼,为客人提供难忘的婚礼影像。