1、负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转;
2、保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;
3、负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;
4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。
5、协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。
6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。
7、与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。
【岗位要求】
1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;
2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放;
3、有较强的责任心,工作认真踏实。
上海大虹桥灿辉希尔顿酒店位于上海市大虹桥商圈核心位置,酒店交通便利,周边云集著名旅游热点,如亚洲最大多元化现场演艺中心-首位百老汇剧院群(预计2024年开业)、蟠龙古镇、朱家角古镇、欢乐谷、虹桥天地综合商业体,青浦百联奥特莱斯等,是商务出行和度假休闲人士下榻的理想之选。酒店拥有340间精致、舒适的客房及套房供客人选择。包含独栋108间全套房设计。为广泛的宾客提供可靠而友好的停驻体验。酒店内设有多个餐厅和酒吧,满足客人的各种口味需求。无论是品尝中餐、西餐、日本料理还是享受美味的鸡尾酒,都能在这里找到满意的选择。酒店拥有超过 2000 平方米的会议与宴会场地,其中包括近1000平方米、6米挑高的无柱大会厅。可承接各种类型的会议及社交活动。此外,十个大小不同的会议室组合灵活多变,满足客人多种会议需求。各会议室均配备先进视听设备和高速网络,保证理想客户体验。酒店亦拥有视野优越精致优雅的室外露台场地可举办花园婚礼,为客人提供难忘的婚礼影像。