1、负责厨房日常运作,了解各岗位人员的技术水平和专长,确保厨房工作的正常运作;
2、控制菜品成本、合理使用各种原料,提高出品毛利润;
3、按照炒锅标准制作高质量的食品;
4、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等,保证工作安全、卫生、规范;
5、保证出品,美味,美观,配合头锅做好各项工作。
徐州熊出没酒店位于徐州市铜山区,紧邻徐州方特乐园。酒店占地面积 1.4 万平方米,建筑面积约 5 万平方米。设计师采用曲线、自然、欢乐的元素,打造自然科技 X 方程式的建筑主体,装修风格以纯净简约为主。酒店有主题客房 398 间 , 餐厅配套齐全,包括占地1200㎡的全日制花园餐厅;专为家庭设计的熊熊亲子餐厅;以及三个中餐VIP包厢,确保每位宾客都能找到满足自己口味的美食选择。此外,酒店还建有1000平的无柱全功能宴会厅,满足各类规格的宴会及会议接待需求。另有熊熊乐园、健身中心等娱乐康体配套设施,满足您的亲子度假需求。熊出没酒店致力于打造欢乐休闲度假美学,为每位住店宾客提供有温度的欢乐度假体验,致力于成为国内知名亲子目的地度假酒店。