招聘冷菜领班_徐州方特熊出没酒店招聘信息-最佳东方

发布于 03-10

冷菜领班

4千-6千

徐州-铜山 | 1年以上 | 大专 | 招1人

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职位福利

人性化管理
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升
带薪年假
技能培训
节日礼物
管理规范
领导好

职位描述

1、熟练掌握冷菜加工过程，按工艺工序要求，妥善安排工作细节，能推出新菜式；
2、掌握冷菜生产质量要求和标准，有效的控制成本；
3、熟悉原材料的产的，种类，特点，计划冷冻食品的成本，检查库存情况，确保用料充足，不浪费；
4、保持个人卫生、注意自己的仪容仪表，操作前先把刀具、砧板、工具、容器用75%的医用消毒酒精消毒；
5、每日做好冷菜食品的原料加工、烹调制作、加工处理和装盘美化工作。
6、管理用好本岗位厨具、用具和设备；
7、负责冷菜的原料领取，加工，摆盘出品工作，对菜品的质量和卫生负责，按规格切配装盘（刀工匀称，摆盘精美）；
8、根据宴会预订和自助餐客流，按领导指示提前准备好开餐所需的卤水和各种腌料、水果等，保证出品正常运行；
9、发现食品质量不符合要求，须及时上报并处理；
10、下班检查好区域卫生及水、电开关，确保安全后方可离岗。

其他要求

年龄要求：45岁以下

比比竞争力

目前共有

位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为

你的综合竞争力排名为第

名

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刘女士

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徐州方特熊出没酒店

酒店业--国内高端酒店/5星级
行业
100-499人
规模
国有企业
企业性质

徐州熊出没酒店位于徐州市铜山区，紧邻徐州方特乐园。酒店占地面积 1.4 万平方米，建筑面积约 5 万平方米。设计师采用曲线、自然、欢乐的元素，打造自然科技 X 方程式的建筑主体，装修风格以纯净简约为主。酒店有主题客房 398 间 , 餐厅配套齐全，包括占地1200㎡的全日制花园餐厅；专为家庭设计的熊熊亲子餐厅；以及三个中餐VIP包厢，确保每位宾客都能找到满足自己口味的美食选择。此外，酒店还建有1000平的无柱全功能宴会厅，满足各类规格的宴会及会议接待需求。另有熊熊乐园、健身中心等娱乐康体配套设施，满足您的亲子度假需求。熊出没酒店致力于打造欢乐休闲度假美学，为每位住店宾客提供有温度的欢乐度假体验，致力于成为国内知名亲子目的地度假酒店。