1、会熟练使用炒锅,协助厨师做好厨房的日常管理工作,协助厨师切配和完成菜品:2、每日负责检查卫生、安全工作;3、按照菜单内容检查各工序原料准备是否正确;4、把握好炉头的出品质量;5、掌握菜品销售与毛利的核算。6.服从上级管理,有团队精神,吃苦耐劳。
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