岗位职责
1、统筹餐饮部门日常经营及管理工作。
2、负责年度工作计划的实施,并按时间节点完成本年度的餐饮活动推广计划。
3、不断尝试餐饮销售不同渠道和市场的推广,并跟进落地,为公司争取收益最大化。
4、根据餐饮部经营计划和预算,对各分部经营状况评估。时刻关注对客服务,客人反馈,网络评分等,为打造优秀服务口碑营造良好氛围。
5、控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。
6、抓好设备、设施的维修保养,使之处于完好的状态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故发生。
7、抓好员工队伍的基本建设。增强内部凝聚力。
8、建立良好的对客关系,主动征求客人的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量。
9、完成上级领导交办的其他任务。
岗位要求
1、大学专科以上学历,酒店管理相关专业学历优先考虑。
2、至少2年以上同岗位五星级酒店工作经验。
3、 具备酒店餐饮部经营管理和其他行业的知识。
4、具有良好的沟通、协调能力。
5、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律和敬业乐业的精神。
“上有天堂,下有苏杭”,苏州阳澄湖国寿君澜度假酒店位于苏州工业园区阳澄湖半岛旅游度假区,是由央企中国人寿投资兴建的高端康养品牌度假酒店。酒店以新中式建筑风格为主,勾勒出园林与生活互动的融合场景,总建筑面积 3.5 万㎡,拥有 248 间客房、全日制餐厅、零点餐厅、中餐包厢、多功能会议室及一间 700 ㎡的无柱宴会厅;康体区域配备有羽毛球馆、壁球馆、健身房、棋牌室、童玩中心、SPA 等服务项目。酒店周边环境优美、交通便利,距离上海市仅 50 分钟车程,距苏州站、苏州北站 20 分钟车程,离京沪高速阳澄湖出口不到 5 公里。用极富东方美学的设计理念,加之优越的地理位置,打造高端康养休闲度假目的地,贯彻“真正的度假在君澜”的品牌口号。