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岗位职责:
1. 负责酒店所有餐厅、宴会、客房送餐等餐饮部门的日常运营管理，确保服务品质与食品安全；制定并执行年度餐饮预算，控制成本（食材、人力、能耗等），提升利润率。
2. 主导菜单研发，结合市场趋势与客户需求，定期更新菜品，突出酒店特色；监督食材采购、储存及标准化操作流程，保证菜品质量与稳定性。
3. 组建并培训厨师及服务团队，制定绩效考核制度，提升团队专业水平与服务意识；协调与前厅、销售等部门合作，确保宴会、VIP接待等活动的顺利执行。
4. 严格执行食品安全法规及酒店卫生标准，定期检查厨房设备维护情况。
5. 处理宾客对餐饮的投诉与建议，提升客户满意度。
任职要求:
1. 餐饮管理、烹饪艺术等相关专业大专及以上学历，持有厨师职业资格证（如高级厨师证等）。
2. 5年以上星级酒店或高端餐饮行业经验，其中3年以上同岗位管理经验；熟悉中西餐烹饪工艺，具备融合菜系开发能力者优先。
3. 出色的成本控制、团队管理及沟通协调能力；对餐饮市场敏感，具备创新思维和营销策划能力；熟练使用餐饮管理软件及Office办公软件。
4. 抗压能力强，能适应高强度工作；注重细节，对菜品呈现与服务品质有极高要求。
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你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--民宿客栈
50-99人
九寨有美文旅公司（国有混合制企业），注册资本1000万元，由成都锦红美文化旅游有限公司与九寨沟县九寨文化旅游发展集团有限公司联合持股，深耕九寨沟文旅领域，聚焦高端文旅业态打造，旗下运营两大核心标杆项目，现诚邀志同道合的伙伴加入，共筑九寨文旅新标杆，共享行业发展新机遇。主管核心项目:1. 九寨云裳高端民宿：坐落于九寨沟漳扎镇（公司注册地址所在地），获评美国MUSE金奖藏文化民宿，携程平台口碑出众，凭借优质服务与藏式特色体验，稳居九寨沟高端民宿前列，主打拍照出片、茶道体验、宠物友好等特色，备受游客青睐，携程用户评价称其设施品质优于同档次连锁酒店，服务贴心周到。2. 有美堂文成公主宴餐秀：位于九寨华美胜地（紧邻九寨沟景区，距景区仅8公里，交通便捷），是九寨沟首家高端主题文化餐秀项目，配备130个餐位，以文成公主文化为核心，打造沉浸式文化用餐体验，每道菜品搭配专属表演，兼具文化性与观赏性，可承接婚礼、生日等特色活动。项目与华美胜地五大国际高奢酒店（日赛谷丽思卡尔顿隐世、九寨康莱德、九寨英迪格、九寨鲁能希尔顿度假、九寨鲁能希尔顿花园）联合运营，共享高奢客群与优质配套资源，依托华美胜地藏羌非遗文化底蕴，打造差异化核心竞争力。
