【岗位职责】
1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。
4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。
5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
6、负责编制每月饮食成本报告。
7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
【岗位要求】
1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗3年以上工作经验。
2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。
6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。
7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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常州大酒店,宛如常州市的一颗耀眼明珠,傲立经开区核心商务区,延续常州大酒店特有的历史文化底蕴及城市记忆,坐拥东方云湖一线湖景,是一家即将于2025年第四季度开业的奢华五星级酒店。酒店隶属于实力雄厚的中天钢铁集团,总建筑面积达43725㎡,彰显非凡的气度与格局。酒店精心打造了272间/套时尚雅致的客房,每间客房都倾注了酒店对品质的执着追求,从贴合人体工学的床品到现代化的智能设备一应俱全,致力于为宾客营造出温馨惬意的居住环境,让每一次入住都成为舒适的享受。酒店内的餐饮与休闲设施丰富多样。风格独特的中西餐厅,汇聚各地美食,让味蕾开启环球之旅;大堂吧氛围优雅,是商务洽谈或休闲小聚的理想之地;室内恒温泳池与健身房,满足宾客在旅途中保持活力的需求。近4000㎡的宴会会议空间,配备了行业领先的会议设施,专业的团队还能为各类会议、活动提供全方位的策划与全程跟踪服务,确保每一场活动都能圆满成功。 无论是商务出行的精英人士,还是休闲度假的游客,常州大酒店都是您的理想之选。在这里,每一位宾客都能收获超乎期待的满意体验。