• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 包吃包住
• 午餐补贴
• 人性化管理

监督西厨房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序
协助厨师长维持厨房的运营
履行厨房员工的责任
注重食品的质量，呈现方式及风味
做好备菜及履行正确的贮藏标准
维持采购，收货及食品贮藏标准
确保遵守当地政府（卫生部门）的规定
支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制
准确计算食品的理论成本
遵循食品的适当处理及正确的保存温度
了解并执行万豪43项卫生及安全标准
操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障
确保所有员工遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部
每月进行预防性维修检查
负责所有部门的财产和设备的管理
有效的调查，报告及跟进员工事故
了解并维护所有标准食谱
按预算购买适当的供货及管理存货
按预算订购员工制服，并确保制服妥善保存。
按照西餐厨房的基本原则积极参与培训员工
技巧及完美的呈现方式
按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味
培训所有员工，并在工作安全分析上签字
培训员工安全程序，监督其遵循预防损失政策的能力，以防止以外的发生，控制成本
执行并遵循每日部门15分钟培训计划
按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味
定期制定员工活动计划以促进团队合作

语言能力：英语-一般

计算机能力：一般

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