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【岗位职责】
1、全面负责餐饮部门的日常运营管理工作,包括餐厅、宴会、等区域的运营协调与监督
2、制定并执行餐饮服务标准与流程,确保服务质量和顾客满意度达到酒店要求
3、负责餐饮成本控制,库存管理及人力成本优化,实现部门预算目标
4、策划并组织各类餐饮促销活动,提升餐厅营收及品牌影响力
5、负责餐饮团队的人员培训、考核及日常管理,打造高效专业的服务团队
6、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店形象并提升客户体验
7、与厨房及其他部门保持密切沟通协作,确保餐饮服务的高效运转
【岗位要求】
1、具备优秀的餐饮管理能力,熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准
2、出色的团队领导与沟通协调能力,能够有效激励和管理团队
3、具备较强的成本控制意识及数据分析能力,能够制定并执行预算方案
4、对市场趋势敏感,能够策划并实施有效的营销策略
5、具备较强的抗压能力及应变能力,能够妥善处理突发事件
6、热爱酒店行业,工作细致认真,具备高度的责任心和服务意识
苏州东太湖皇冠假日酒店及苏州东太湖智选假日酒店坐落于苏州湾东——太湖新城核心商务区,步行可至苏州湾东地铁站,可直达苏州古城区、苏州站及同里。每一间客房均可俯瞰吴江繁华城景,或远眺东太湖烟波浩渺。苏州东太湖皇冠假日酒店自7F至22F共241间客房,新一代“摩登商旅”客房及套房,透过落地玻璃窗可俯瞰繁华城景,远眺东太湖的烟波浩渺。苏州东太湖智选假日酒店自11F至22F共179间客房。客房空间设计以“实用主义现代风”巧妙地结合了实用性和新鲜感,通过白色、橙色和蓝色的结合,让空间显得清新明亮、干净温暖,更加富有现代感。同时具备4,000平方米的会议场地,包含1个1,800平方米皇冠大宴会厅,3个面积600-800平方米的宴会厅以及4个多功能厅,均配有完善的视听设备和会议系统,并可灵活分隔或组合满足不同会议之需。