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【岗位职责】
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
【岗位要求】
1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
海南三亚市海棠湾林旺南路16号 
酒店业--全服务中档酒店/4星级
50-99人
私营．民营企业
三亚海棠湾长悦度假酒店（海棠湾养生谷店）是由三亚长越投资有限公司精心打造的一家集养生、休闲、娱乐为一体的综合型康养度假酒店。酒店地理位置优越，坐落于素有国家海岸之称、风光旖旎的海棠湾，离海边直线距离不到1km,距301医院、海昌梦幻海洋不夜城约2km、距亚特兰蒂斯酒店、三亚国际免税城、蜈支洲岛约8km，可谓交通便利、配套齐全。我们秉承疗愈养生之道的设计理念，追求“顾客至上、精益求精”的实干品质，专注营造尊贵而独特的住宿体验，极力打造沉浸式度假天堂。 酒店由两栋12层的楼宇组成，占地面积约20万㎡，东南亚风格的建筑尽显海南热带风光的魅力。店内配套设施齐全，拥有豪华客房315间，配备医养结合、文化娱乐、运动健身及亲子同乐四大主题的二十多个功能场馆，能够提供健康、舒适、环保的住宿环境，无论是休闲度假还是康养旅居，都是您的愉悦首选。 酒店坚持以人为本、服务至上、追求卓越的经营理念，致力于让每位宾客在享受舒适旅行和休闲娱乐的同时，获得“脑、身、心”全方位健康体验。我们注重团队精神，奉行相互欣赏、互相帮助、互相成就的价值观，强调员工的责任意识、卓越意识、创优意识，共同为酒店高品质发展注入新的智慧和力量。现诚邀有能力、有担当、有创新的志同道合干事者加入，我们会提供有竞争力的薪酬和福利待遇，公司会为每个人提供施展自身才华、实现人生价值的机会，愿我们能一起开拓、携手并进，为实现公司愿景和自身价值一起努力。期待您的加入！
