【岗位职责】
1、全面负责西厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计及成本控制
2、监督食品制备过程,确保所有菜品符合希尔顿品牌标准及食品安全规范
3、合理排班并管理厨房团队,包括培训、考核及工作指导
4、控制厨房运营成本,优化食材采购及库存管理流程
5、定期检查厨房设备维护状况,确保工作环境安全合规
【岗位要求】
1、具备扎实的西餐烹饪专业技能,熟悉各类西式菜肴制作工艺
2、有较强的团队管理能力,能有效协调厨房各岗位工作
3、了解食品安全法规及HACCP管理体系
4、具备成本控制意识及菜单研发创新能力
5、能适应高强度工作压力,具备良好的职业素养
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
作为备获殊荣的中高端酒店品牌,希尔顿花园酒店致力于为商务及休闲宾客提供极具性价比的高档住宿环境、现代化的设施服务,以及舒适的入住体验。希尔顿花园酒店秉承让每位客人都住更好的品牌目标,值得让您信赖,满意保证(GUARANTEED)。亲切友好的专业服务团队随时欢迎每一位宾客的到来,从第一声问好开始为宾客们打造值得信赖的酒店体验。