一、职位概述:
协助厨师长做好本部门等待各项工作,能充分利用原料,并有创新的能力,有控制成本的能力,与其它部门密切配合,熟知餐饮业卫生法,通晓本部门安全和工作程序完成厨房各项工作及负责所在区域的卫生。
听从厨师长的工作安排,有通岗能力。
主要职责:1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量;
2.完成自助餐、大型宴会等菜品的制作任务;
3.检查库存的质量和数量,合理安排使用食品原料。
4.熟练掌握各种冷菜,熟食的加工,制作,改刀,装盘。
严格执行冷菜类制品的投料标准,对冷菜类各种原料能正5.确的使用,鉴别和保存,并能准确的核算冷菜制品成本。
任职条件:
1.具有二年以上高星级酒店西厨房工作经验。
2.有较强的工作责任心。
3.身体健康,有吃苦耐劳的品质。
4.具有高中以上或同等文化程度。
2.熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求:
4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,有责任心,做事认真负责
5.良好的团队协调能力,热爱酒店行业。
员工福利:五险、技能培训、带薪年假、岗位晋升、员工生日礼物、职业发展机会、员工奖励计划、员工活动、包吃包住、人性化管理、单休、免费体检
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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华住集团(NASDAQ: HTHT;HK: 01179),于2005年创立于中国。截至2025年6月30日,华住集团在19个国家经营12,137家酒店,拥有1,184,915间在营客房,为社会创造逾20万就业机会。 华住集团旗下经营的酒店及公寓品牌覆盖了从豪华到经济型酒店市场。在国内运营的品牌包括宋品、施柏阁大观、施柏阁、禧玥、花间堂、美仑国际、桔子水晶、美仑美奂、城际、漫心、美仑、CitiGO欢阁、全季、桔子、汉庭、星程、海友、你好、城家公寓、瑞贝庭公寓酒店,另有合作品牌诺富特、美居、美爵、宜必思和馨乐庭公寓酒店等。 华住已经成为全球发展最快的酒店集团之一。2010年,华住在美国纳斯达克成功上市;2020年9月,华住在香港联交所主板实现二次上市。根据美国《HOTELS》杂志公布的“2024全球酒店集团205强”(HOTELS 205)的最新排名,华住集团升至第四位。 花间堂于2009年诞生于丽江以独具特色的 花间美学将超高端度假酒店的服务理念与地方民居民俗等人文特色完美融合。获得各界高度认可引领国内高端度假酒店品牌的发展花间堂致力以传递中国文化之美为核心理念传承及保护所在地自然人文特色将酒店作为分享与连接的平台融入历史传统、人文景观、文化创意休闲娱乐、旅游特色等资源期望为大家打造欢乐而美好的 现代人间桃花源。