团餐厨师
5千-7千
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发布于 09-08
团餐厨师
5千-7千
烟台 | 3年以上 | 学历不限 | 招5人
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职位描述

【岗位职责】

1、负责处理厨房的运作及行政事务;

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;

3、负责制订厨房的各种工作计划;

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

7、妥善处理客人对出品的投诉;

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。


【岗位要求】

1、年龄XXX岁以上,XXX学历,身体健康、精力充沛,8年以上大型酒店主厨工作经验;

2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;

3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

比比竞争力
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公司地址
山东省烟台市芝罘区朱家疃居委会东407-3号
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职位联系人
王经理
招聘经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--团膳
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
天嘉服务管理集团有限公司成立于2007年,注册资金5000万,在行业中率先通过ISO9001国际质量管理体系认证、ISO14001国际环境管理体系认证、ISO45001国际职业健康安全管理体系认证、ISO22000国际食品安全管理体系认证、HACCP危害分析与关键控制点管理体系认证等,建立了十位一体的管理体系、标准化的操作流程。是一家集酒店管理、团膳管理、物业管理、供应链服务、天嘉好物生活馆于一体的综合型管理公司。
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