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岗位职责
1、制定中餐厅服务工作规范及制度,并确保得到有效的实施;
2、协助餐饮部总监制定各项餐饮推广计划及政策;
3、善于分析市场的变化情况,及时调整运营战略;
4、保证客人对餐厅的满意度,维护良好的顾客关系;
5、负责员工的管理及沟通工作,严格执行各项规章制度;
6、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
任职要求
1、45周岁以下,中专及以上学历,形象气质佳,酒店管理优先考虑;
2、在高端品牌酒店有2年及以上的同等岗位工作经验,有现代的餐饮运营及管理经验,精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3、具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识,掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
4、良好的语言表达能力和沟通协作能力;
5、条件优秀者可适当放宽。
江阴城发金茂嘉悦酒店是由著名金茂酒店集团管理,并由江阴城发集团投资打造的全新高端豪华酒店。 酒店位于江阴中心区,毗邻商业枢纽,距离江阴高铁站仅10分钟路车程,无锡苏硕放机场50分钟即可抵达,距海澜飞马水城等著名旅游景点仅50分钟路程,交通十分便利。楼高50层作为江阴主城区标志性的摩天大厦,俯瞰湖光山色与城市繁华景致,酒店倾力打造精彩不凡的商旅体验,令您在尊享人生的同时,体会知行江阴的惬意。 酒店拥有高雅舒适的各类型客房306间,将精致时尚与金茂品牌烙印的个性化、舒适交融渗透,引领宾客置身柔和温馨的环境之中,舒心休憩,每个房间都可享受到令人沉醉的都市美景。近4000平方米的宴会及会议空间,包含1间1500平方米的大宴会厅及1间1000平方米的超大无柱宴会厅,灵活布局之下满足不同类型的宴会及高端会议需求。配备LED环幕投影系统,浸入式会议活动形态,带来耳目一新的宴会视听极享体验。 酒店拥有3个风格迥异的餐厅及酒吧,设计兼具地道文化与当代艺术特色,为宾客呈现精致多样的创意用餐体验,让味蕾成为宾客的向导,在俯瞰城市天际线景致同时踏上美食的灵感体验之旅。 酒店配备健身中心,拥有宽敞豪华的水疗设施、24小时健身房、180度落地玻璃窗恒温游泳池、蒸汽室及休息室,是消除疲劳、恢复体力的好去处。酒店商务中心和礼宾部可为客人提供多项贴心服务。